Beregnere

Brug af prædikative modeller:

Prædikative modeller bygger på matematiske formler og modellerne er det bedste teoretiske redskab vi har til at udregne en antaget mængde nitrit i en fødevare. Teoretiske formler kan dog ikke, i alle tilfælde, tage højde for en praktisk produktion af fødevarer. Ønsker man derfor en nøjagtig tilkendegivelse af ens nitrit mængde, opfordre DSM til at virksomheden indsender en prøve til analyse på et akkrediteret laboratorium.

 

Nitritberegner

Lageberegning

Lageberegning - udvidet

Natriumberegner - udvidet

Danske Slagtermestre | Poppelvej 83 - 5230 Odense M | CVR: 40315918 | Tlf.: 66 12 87 30 | Fax 66 12 87 94 | dsm@danskeslagtermestre.dk